Со вчерашнего дня, с началом у православных христиан Великого поста, в поездах дальнего следования пассажирам предлагается специальное постное меню. Оно будет действовать до 27 апреля.
Как рассказали нам в Дирекции скоростного сообщения, в поездах «Сапсан» пассажирам будут предложены блюда, в составе которых нет продуктов животного происхождения – мяса, молока, рыбы, яиц.
«В меню представлены овощные салаты, супы, соки и постные пирожки», – уточнили в дирекции.
Постное меню для «Сапсанов» и некоторых поездов дальнего следования формирования АО «Федеральная пассажирская компания» готовит компания «ЕСП-сервис».
По словам маркетолога этой компании Александра Касимова, постное меню во многом перекликается с вегетарианским.
«Например, в вагоне-бистро поездов «Сапсан» пассажирам предлагается попробовать пряный рис с овощами и тыквенным соусом, полбу с овощами, салат вегетарианский с зелёной гречей, корейской морковью и маринованными грибами, щи с грибами по-монастырски и постные пирожки, где начинка – это картофель, шампиньоны и морковь. Но чаще пассажиры предпочитают традиционную еду, мало кто соблюдает пост», – отметил он.
Наряду со специальным постным меню в скоростных поездах «Сапсан» представлено традиционное меню, включающее в себя мясные, рыбные и молочные блюда, а также вегетарианские и детские.
В вагонах-ресторанах поездов формирования «Федеральной пассажирской компании» тоже появилось постное меню. Пассажирам предлагается отведать салат из свёклы с грецкими орехами или же тот же салат из свёклы, но уже со сладким перцем, овощной суп или грибную солянку, картофельные драники с грибным соусом и перец, фаршированный гречкой и грибами.
